La vie devant soi
Description du millésime
Notre tête de cuvée est née sous les auspices de l’attachant millésime 2022. Cette cuvée fait la part belle aux cépages méditerranéens rouges.
Un vin ample et expressif, avec une belle intensité colorante, qui révèle des notes d’épices, de tapenade et de réglisse en fin de bouche.
Fiche technique
Appellation
IGP Pays d'Hérault Collines de la Moure
Couleur
Rouge
Millésime
2023
Cépages
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault
Travail de la vigne
Jeunes vignes entourées de garrigue. Sol argilo-calcaire. Rendements faibles.
Vinification
Vendanges manuelles, extractions douces, vinification et élevage en cuve inox, batonnage.
Peu de sulfites ajoutés.
Peu de sulfites ajoutés.
Degré alcoolique
14,5°
Ni collé, ni filtré
Bouteille réemployable
Bouteille réemployable
Conseils
Idéal pour accompagner une côtelette d'agneau grillée aux herbes, une côte de bœuf ou un velouté aux châtaignes