Rosé de Cocagne
Description du millésime
Une jolie robe rose pâle et un nez exprimant des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Un rosé toute en élégance et en fraicheur.
Agriculture Biologique
Fiche technique
Appellation
IGP Pays d'Hérault Collines de la Moure
Couleur
Rosé
Millésime
2021
Cépages
100% cinsault
Travail de la vigne
Vignes de 40 à 50 ans issues d’une parcelle unique « cinsault les pins » en bordure de garrigue et de bois. Rendements faibles.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage direct (pressoir pneumatique), fermentation lente à basse température en cuve inox.
Conseils
A déguster tout au long de l'année en accompagnant vos grillades, vos poissons ou en apéritif